承德县市场监督管理局
2020年餐饮服务食品安全“双随机、一公开”定向抽查工作方案
按照《2020年承德县“双随机、一公开”监管工作实施方案》和《承德县市场监督管理局2020年“双随机、一公开”联合抽查工作计划》的要求,2020年7月—8月,县局组织在全县餐饮服务单位开展 “双随机、一公开”定向抽查工作。具体安排如下:
一、抽查对象及比例
承德县辖区内已取得《食品经营许可证》的823家餐饮服务单位,按5%的比例随机抽取。
二、抽查人员
餐饮股负责组织开展此次“双随机、一公开”定向抽查工作。通过河北省双随机监管工作平台,在抽查主体名单中按比例随机抽取检查对象,并在各分局随机抽取2名执法人员按各自辖区范围开展此次抽查活动。
三、抽查时间
2020年7月31日至8月31日。
四、抽查内容
严格按照《河北省市场监督管理局随机抽查事项清单(2019年第一版)》规定的检查方式、法律依据和《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定,对抽查对象供餐安全情况进行检查。
五、抽查结果公示
在抽查检查完成之日起20个工作日内,将抽查检查结果录入河北省双随机监管工作平台,并通过国家企业信用信息公示系统和政府网站向社会公示。
六、抽查结果后续处理
1、依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律规章,检查中发现企业存在应列入经营异常名录情形的,报送县局信用监管股予以列入。个体工商户有标记为经营异常状态情形的,由检查人员标记为经营异常状态。
2、抽查中发现的涉及登记事项、食品经营等违法行为的,依法予以处理。
3、检查中发现属于其他部门监管的涉嫌违法线索的,及时移交有关部门处理。
七、组档材料
1、“双随机”定向抽查电话告知单;
2、“双随机”定向抽查告知书;
3、企业资质及食品经营许可证复印件;
4、现场检查文书;
5、定向检查结果公示表。